彩虹发糕(9/17)
紫薯去皮,上锅蒸熟用勺子压成泥
菠菜和胡萝卜分别取汁,我用的榨汁机
面粉、白糖、孝母粉分成3等份,每份100克面粉2克孝母粉5克白糖。每份分别加入紫薯泥,胡萝卜汁和菠菜汁和成面团。
100克面粉、5克白糖2克孝母粉,加入菠菜汁和成面团。
紫薯泥同样做法
和好的面团,颜色很漂亮。
面团放入器皿中分开发孝
发孝至两倍大
然后取出面团,每个颜色分成两份同样大小。揉好
擀成圆形,把颜色岔开摞在一起。
叠加起来等待二次发孝至两倍大,开水上锅蒸三十分钟关火,闷五分钟在打开盖子。模具可以用戚风模具,我用的土司模具。
成品
切开图
漂亮的颜色
来一块吧
彩虹蛋糕
美美的早餐