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美味又健康的綠豆丸子(0/6)
所有蔬菜洗净剁碎，肉绞成泥
肉泥中加入料酒、姜沫、盐、鸡蛋往一个方向搅拌至上劲
所有蔬菜碎加盐拌匀，
把搅好的肉和菜混合均勻，加入绿豆粉拌匀。
取一小锅(18公分即可)倒入半锅油，中火到筷子下到锅中冒泡时转小火，同时用小勺舀丨小勺拌好的料做成圆形放入油中，炸到表面变硬色泽金黄即可出锅装盘。
炸好的丸子放凉后装盒放入冰箱冷藏或冷冻，随用随取，甚为方便。