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软软的海绵蛋糕(9/12)
蛋清蛋黄分离
牛奶加入蛋黄中搅拌均匀
搅拌好的蛋黄液
植物油加热至出现些许纹路，关火并筛入低筋面粉搅拌成光滑的面糊
面糊与蛋黄液混合成蛋黄糊
现在开始打发蛋白。把砂糖等分成两份，用电动打蛋器搅打至图示程度时加入1/2砂糖
蛋白变细腻后加入第二次砂糖
蛋白打发至干性发泡
蛋白与之前的蛋黄糊翻拌混合均匀
混合好的蛋糕糊倒入模具中，撒上黑芝麻作为装饰。放入170°C预热好的烤箱，中层170°C烤10分钟，随后转150°C烤40分钟
新鲜出炉的海绵蛋糕٩(๑òωó๑)۶
放凉后切块享用吧！:-)