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花朵馒头(1/16)
将材料全部放入容器混合,揉匀。
直至揉成光滑的面团。
在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵。
发酵好的面团揉至光滑。
将面团分成每组6个9克的面团和一个4克的面团。
取一个9克的面团。
把一头捏小,搓圆。
小的那端往里挨个粘起来,在粘接处抹点水使其容易粘连哈。6个粘合在一起就做成了一朵6个花瓣的花儿了哦。
另取一个4克的面团,搓成细长条。
从中间一分为二(一个花心只需要2克的面团)。
取其中一条,从一头往里卷,做花心。
把卷好的花心放在花朵的中间。
用牙签在花瓣上摁压出3条凹印,一个花朵馒头就做好了哦,简单吧!
放入蒸锅醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。
成品图。