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大白豆烧肥肠、(9/13)
准备好的姜葱蒜、
香料：香叶，桂皮，草果，三奈，八角，小茴香，
干红辣椒，干红花椒，干青花椒
自家的红油豆瓣，味道超级好，绝对比超市里的好吃太多。
红油豆瓣、
提前泡了一晚的大白豆“冷水泡”
已经洗净剔光了肠油，并且也汆烫了一下。
锅烧热倒入菜籽油，油温热是倒入香料、姜葱蒜，三椒一起翻炒两下立即再倒入肥肠翻炒。
依次放入红油豆瓣，白糖，白胡椒粉，盐，鸡精继续翻炒。
再倒入少许老抽。
倒入开水没过一点儿。
最后可以调到小火慢慢烧，也可以像我一样懒懒的倒入压力锅，呵呵～
营养又美味～