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玉米烧排骨(4/7)
尾脊骨切小块，洗干净。备用 尾脊骨肥瘦相间，烧出来会很有嚼劲
生姜先爆下
生姜爆好了，放排骨翻炒变色
炒变色后放生抽，老抽，料酒，醋，盐翻炒至变色后，加水，盖好锅盖，煮至八成熟
再添水，这次加玉米和胡萝卜条，再煮。 胡萝卜可以根据自己的口味放与不放。
煮至汤水剩一半的时候，加冰糖继续煮，到汤汁粘稠的时候翻炒，这时加少许鸡精。
烧好了，有点甜