玉米烧排骨
我儿子很喜欢吃烧排骨,但普通的猪肋骨肉质不是很嫩,不容易烧,所以我选择尾脊骨,就是尾脊骨这块的肉质鲜嫩,烧出来特别软又有嚼劲儿!
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步骤1/7
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尾脊骨切小块,洗干净。备用尾脊骨肥瘦相间,烧出来会很有嚼劲
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步骤2/7
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生姜先爆下
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步骤3/7
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生姜爆好了,放排骨翻炒变色
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步骤4/7
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炒变色后放生抽,老抽,料酒,醋,盐翻炒至变色后,加水,盖好锅盖,煮至八成熟
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步骤5/7
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再添水,这次加玉米和胡萝卜条,再煮。胡萝卜可以根据自己的口味放与不放。
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步骤6/7
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煮至汤水剩一半的时候,加冰糖继续煮,到汤汁粘稠的时候翻炒,这时加少许鸡精。
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最后一步
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烧好了,有点甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-17
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