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日式轻乳酪 cheesecake（8寸低糖自制干酪低脂）(8/9)
自制干酪310g 牛奶100g混合至无颗粒
黄油70g隔水融化
融化的黄油和牛奶乳酪混合
依次加入蛋黄5个+白糖20g
筛入低筋粉25g 玉米淀粉15g 搅拌均匀
蛋白5个+白糖50g+少许柠檬汁打发至硬性发泡
蛋白与乳酪糊充分混合
装入8寸活底蛋糕模中 外包锡纸 放入烤箱倒数第二层 150度浴水烘烤70分钟 烤好后在烤箱中静置30分钟
脱模成功