日式轻乳酪 cheesecake(8寸低糖自制干酪低脂)
雪莲菌做出的干酪 无论品相与口感都是超级完美 用自制的干酪做cheesecake对于减肥中的妹子来说那是极好极好哒 大快朵颐的同时完全没有负罪感[愉快][愉快][愉快]
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步骤1/9
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自制干酪310g 牛奶100g混合至无颗粒
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步骤2/9
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黄油70g隔水融化
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步骤3/9
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融化的黄油和牛奶乳酪混合
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步骤4/9
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依次加入蛋黄5个+白糖20g
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步骤5/9
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筛入低筋粉25g 玉米淀粉15g 搅拌均匀
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步骤6/9
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蛋白5个+白糖50g+少许柠檬汁打发至硬性发泡
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步骤7/9
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蛋白与乳酪糊充分混合
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步骤8/9
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装入8寸活底蛋糕模中 外包锡纸 放入烤箱倒数第二层 150度浴水烘烤70分钟 烤好后在烤箱中静置30分钟
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最后一步
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脱模成功
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发布于 2016-01-17
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