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腌腊八蒜(6/7)
挑选没有伤疤的大蒜，大蒜尽量不要洗，如果非要洗，那就控干水！
把大蒜的头去掉！
去完是这个样子！（忽略猫姐姐肉肉的爪爪）
把处理好的蒜放到容器里！（什么容器都OK，罐头瓶啊，沙拉瓶啊，只要好取蒜就可以，选用玻璃瓶是为了能看到蒜的变化）
倒入老陈醋，加入一点点白糖，醋没过蒜就可以了！（醋一定要选择山西老陈醋，酸香鲜，猫姐姐家有牛粑粑独家供应的老陈醋哦）
盖上盖子，静等美味吧！（一般10多天就变绿了，如果你猴年比较
PS：好的老陈醋都有沉淀，里面有黑色沉淀是正常，只有真正酿造醋才会这样哦。