安装App
糕烧金银(4/7)
先把白果去壳去膜切开去芯,如果你喜欢吃有点苦苦的,也可以不必去芯
蕃薯香竽去皮放水里,白果去芯也泡水里,如果有时间,白果提前一天泡更好,去苦。
白糖加水开中小火熬成糖浆,水少量就好,糖多一点,慢慢熬开。
蕃薯切开一块块,香竽也切开一块块,最好大块一点。热油锅,下油,油锅7分热的时候下蕃薯竽,慢火,煎到两面有点硬就好。放入已经熬开的糖浆里,小火熬。
锅里剩下的油把白果炸一下,然后也放进糖浆里。
小火10分钟,关掉。如果想吃粉一点,关火就能吃,想更入味有嚼劲就放多一个小时后开吃。
上锅就洒上黑芝麻。开吃,香糯粉。