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糕烧金银的做法

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糕烧金银

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我家先生最喜欢这个甜品，所以我必须学会

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蕃薯适量

、

竽适量

、

白果 20-30颗

、

白糖 250g

、

黑芝麻少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把白果去壳去膜切开去芯，如果你喜欢吃有点苦苦的，也可以不必去芯
步骤2/7 点击查看大图
蕃薯香竽去皮放水里，白果去芯也泡水里，如果有时间，白果提前一天泡更好，去苦。
步骤3/7 点击查看大图
白糖加水开中小火熬成糖浆，水少量就好，糖多一点，慢慢熬开。
步骤4/7 点击查看大图
蕃薯切开一块块，香竽也切开一块块，最好大块一点。热油锅，下油，油锅7分热的时候下蕃薯竽，慢火，煎到两面有点硬就好。放入已经熬开的糖浆里，小火熬。
步骤5/7 点击查看大图
锅里剩下的油把白果炸一下，然后也放进糖浆里。
步骤6/7 点击查看大图
小火10分钟，关掉。如果想吃粉一点，关火就能吃，想更入味有嚼劲就放多一个小时后开吃。
最后一步点击查看大图
上锅就洒上黑芝麻。开吃，香糯粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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