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蒸茄子丝(5/5)
茄子一个，切斜丝。
茄子装好盘。淋一点点酱油，放入锅内蒸15分钟。
冬天家里买了很多橙子，橙皮自然不能浪费。如果没有就用蒜。
大概20g肉沫。
用了豆瓣酱炒的肉沫和橙皮，放了一点盐、酱油。再一点水收汁，淋在上面。美美的蒸茄子出镜了。