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简易西班牙海鲜饭Paella(2/13)
准备材料
海鲜系的干干净净，小墨鱼切成圈，弄干水分
切切切…
洗米，沥干，加入藏红花，备用
热锅，加入2勺橄榄油，放西班牙腌肉，翻炒至其金黄
腌肉变金黄后放入小红洋葱，使其变软后加入蒜末和百里香
味道出来后加入红绿尖椒，还有小番茄，拌匀。再加入红辣椒粉，手磨黑胡椒，一点点盐，再拌匀
蔬菜味道出来了，加入大米和藏红花，搅拌2分钟
加入白葡萄酒150ml，搅拌至酒气挥发掉
加入鸡汤味高汤，超出米饭一点就可以了，鸡汤没有特定照片的原因是我们家会经常拿鸡骨头先把高汤弄好，做菜的时候经常拿出来用。入鸡汤后把锅盖上，转小火。
水分蒸发大部分之后加入全部海鲜和甜豆，柠檬的皮拉丝出来，柠檬切成8片混进去，一点点拌匀。再盖上锅盖，大概十分钟。
米变成金黄色的，香喷喷的，直流口水了！
Jiang-jiang...