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简易西班牙海鲜饭Paella

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大英调调的厨房

浓浓的西班牙风情，煮的金黄通透的米粒，加上海鲜的野味，yummy！
食材清单 加入采购清单
paella大米 200g
、
青口 6只
、
大虾 4-6只
、
小墨鱼 4-6只
、
甜青豆 一手心
、
小番茄 4只
、
红绿青椒 各1个
、
大蒜 3瓣
、
小红洋葱 4-6只
、
百里香 2株
、
西班牙腌肉 适量
、
平野欧芹 一手心
、
柠檬 1只
、
藏红花 一小撮
、
白葡萄酒 150ml
、
鸡汤高汤 450ml
、
橄榄油 3勺
、
海盐 适量
、
手磨黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.西班牙腌肉可以用西班牙腊肠代替。2.加入白酒之后要让酒精味道全部挥发再加入高汤。3.我和大鼻子都喜欢把水分煮的很干，甚至让底部有点焦黄，但是这都是个人喜好，不喜欢焦黄的人让水分收走就可以上菜了。4.煮Paella用它专属的锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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