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香辣花蛤(4/5)
把花蛤表面洗干净，加水，姜片，漂2小时，让它们把泥沙吐干净
用水焯一下，等花蛤全打开就可以捞出来
热油把蒜子辣椒姜下去炸香
再把花蛤放下去炒
加点水煮一下，再加上酒，盐，鸡精，就可以出锅了！