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甜蜜金桔酱(1/9)
用盐水浸泡20分钟，再用流水每个冲洗干净，控干～
对半切开
用刀尖或其他尖头工具将籽剔除
将果肉切丝，刀功好的，可以切细一些，口感会更好
果肉入锅，加入凉水，水量以刚默过果肉为宜，加入冰糖
大火烧开后，转小火熬制，大概半小时左右，搅动感觉粘稠即可，熬制过程后段，勤顺时针搅动，避免烧糊了
熬制过程时，将器皿高温消毒，控干～
熬制好后，趁热倒入瓶中，密封盖好，倒置30分钟后，完全冷却后冰箱保存
北方干燥上火的冬日，来上两勺冲水喝，除了甜蜜还沁人心脾