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山寨版肉夹馍(
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主角闪亮登场
加面粉,酵母,糖,变成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大。(由于我用的豆浆渣比较多,就没有加水。如果不喜欢太粗糙的口感豆浆渣可以少放,那样就需要加水了。可以先把酵母加入水中再和面。)
下大小合适的剂子,擀成长条形,从一端开始卷起,立放,醒制。
按扁,擀片,醒发20分钟。(从步骤1开始直至这一步,图片均在网上截取的,因为一人操作没有拍照,望大家见谅,如有不妥,愿意删除)
烙饼神器闪亮登场,记得先预热哦!
白白胖胖的饼坯放进去烙制,定型后加盖,电饼铛边缘有水蒸气飘出来就差不多了。铲子轻轻按压可以弹起就是熟了。
用刀从一侧切开,夹上好吃的肉肉。
呵呵,它俩先掐起来了!
肉肉在此!谁与争峰?
等什么?快来吃吧!