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酱肘子(3/5)
清洗干净，浸泡半小时左右。
去毛
烧开卤水，下锅！
大火烧开10分钟后，中火15分钟左右，小火慢卤30分钟，关火在锅里焖1.5小时后，再次烧开转小火慢卤20左右出锅！（猪肉有老嫩，时间自己掌握）
出锅！