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菌菇烧豆腐(6/7)
将香菇和杏鲍菇都切小片，肉也切小片，一把青豆，绿毛豆豌豆都可以，没有可以不放。
豆腐切丁备用。
锅中倒油，油热后，爆香葱花和蒜片。
倒入肉片炒熟，加入生抽调一下味道和颜色。然后加入切好的两种蘑菇。
加入蘑菇翻炒几下再加入青豆，直到炒到豆熟了，蘑菇软了，在锅中加一手勺水。
水开后，加入豆腐。然后开始加盐和糖调味，再盖盖子炖一会儿。
等汤汁收一些，豆腐吸收了汤汁的味道，这道菜就好了。