猪肉松(纯手工)(6/6)
猪肉洗净,切块,焯水捞出,再洗干净
焯水猪肉中加入所以材料,再加入适量水,盖上锅盖煮开后转小火一小时左右,至肉酥烂,筷子一穿就透
戴上一次性手套,把肉撕丝(撕的越细,成品口感越好)
撕成丝
撕好的肉丝放入搅拌机中打碎
倒入打碎的肉丝碎,小火干炒不断的翻炒直至蓬松,冷却后装入密封瓶中,炒的干的可以放几个月