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怪物娃娃cupcake(8/14)
蛋黄加入植物油乳化均匀，加入20g细砂糖和牛奶混合均匀。
分次筛入混合好的盐和低粉，每次都画z字切拌均匀。
面糊这样。
蛋清分次加入40g细砂糖打发至干性发泡。
分三次与蛋黄糊混合均匀。翻拌成细腻浓厚的面糊。
倒入纸杯内7-8分满。
入预热好的烤箱中层，180度上下管25分钟左右。
将淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花的状态。拌入少许色素。装入裱花袋内，我用的中号八齿裱花嘴，像这样先裱一圈。
放上一片小一圈的蛋糕胚。可以用多余的蛋糕胚切开来。
然后上边和周围都裱满。
插上眼睛。网上买滴。
嘴巴处塞一个圆形的饼干。用迷你奥利奥或者杏元饼干都可以。
成品。
我的公众号：烘焙碎碎念。