抹茶腰果牛轧糖(11/11)
不粘锅里黄油软化，记住全程小火。
棉花糖入锅，翻炒，使其软化。
至棉花糖全部软化后，放入奶粉，抹茶粉，盐，拌匀。
放入腰果碎，拌匀。腰果碎制作见小贴士。
烤盘里铺上油纸，我习惯铺成双层，也可以裁成两张。
把炒好的糖放入两层油纸中间。
用擀面杖或者直筒形玻璃瓶，擀平整。
放凉。
切块。晚上拍的，有色差。
包装：先包糯米纸
要几种糖纸在一起才漂亮，所以每次开工都做几种口味的。粉红的是杏仁葡萄干的，红色小牛是花生蔓越梅的。