茄汁青鱼(
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把青鱼头掰掉，连同内脏一起丢掉，鱼腹里的黑膜也去掉，葱姜蒜备好
锅里放油，炒下番茄酱，（也可以放点西红柿），在放葱姜蒜炒下，锅里放入莫过鱼的水量，放入耗油，料酒，一品鲜酱油，食盐，五香粉（或十三香）
等水煮开，把鱼放入锅里，煮二十分钟左右，把汤煮粘稠了就可以吃了
