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豆沙面包(
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打一个鸡蛋,加入牛奶,盐,糖,高粉,酵母粉混合成面团!
加入黄油揉至出膜状态!
揉至光滑,发酵!
发酵至两倍大!
用手指蘸点面粉,按下面团,无回缩,就说明发酵好了。
面团就行排气,分成九份,盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个剂子擀开包入豆沙馅。
用右手虎口部位,捏紧收口!
全部包好,发酵至两倍大,刷蛋液撒芝麻,用上火170℃,下火160℃烤制18分钟左右既可!
美味豆沙面包好了,美的很~