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饺子皮版麻花卷(9/12)
以三张为一份,对折
在对折后用刀切四个小口,如图
打开后取第二个口,图中穿手指的位置
用相反的边缘塞入上图显示的缝隙中
用力要均匀
拉平直后雏形就出现了
来张近照,要松点那切口就长点,不要则反之
我提前一晚弄好形放冰箱,第二天开始制作
下油炸制
捞起备用,忘记拍熬糖浆照片了,另起锅,倒入可乐,加入糖,熬到浓绸,加入几滴柠檬汁,倒入炸好麻花,使麻花均匀裹着糖浆,最后起锅前撒入芝麻即可
不喜欢很甜的亲们,可以炸好后,直接筛点糖霜在上面即可,简单方便
糖浆版本