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提拉米苏(非传统版)(
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六寸蛋糕一个事先烤好晾凉
朗姆酒倒入事先泡好的浓咖啡里,晾凉待用。
在中间位置转动蛋糕由浅至深慢慢分割开
把两片蛋糕,再次平均分割
分割成四片
奶油奶酪室温软化,打蛋器低速打发到顺滑,几秒就差不多了
奶油奶酪打至顺滑的样子
加入淡奶油
加入糖
打发到可以裱花的状态(小心不要打过头了)
打发好的奶油奶酪分成两份,其中一份筛入可可粉
刮刀翻拌均匀
蛋糕最上面的一面放在最低下,均匀的刷上咖啡酒
抹上一层可可味儿奶油奶酪
再放上一片蛋糕,刷上咖啡酒,抹上原味儿奶油奶酪
以此类推,第四片蛋糕片上抹薄薄的一层,留一点我们来装饰一下
把奶油奶酪装入裱花袋,可以选自己喜欢的花嘴
挤上形状
上面过筛适量可可粉,有糖粉的话再筛少许糖粉,我家没有了就没筛。
完成了,开次吧!我很喜欢吃喔!