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酸菜炒粉条(9/10)
酸菜洗好切丝淋干水、肉洗净切好、葱姜蒜切好、一份粉条，以上备好就要开始啦。
锅中倒油先将肉爆炒。
加入葱、姜、蒜片、大料、料酒、生抽翻炒。
酸菜下锅翻炒片刻。
酸菜不是很爱熟的菜，所以加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
粉条用热水泡一下。
泡软后要用凉水过一下，然后淋干水分。
酸菜锅中的水分炖干后将粉丝下锅，加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。
翻炒均匀后即可出锅。
翠花 上酸菜！