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姜母鸭（无糖）(5/12)
鸭子切块，大骨可用厨房剪，姜切片
甘草用纱布包好泡水
凉水即可
甘草泡水2小时的颜色，米酒备好
麻油爆香姜片
倒入鸭肉煸出油脂
鸭肉变色油脂变多，放入八角煸香
分别倒入米酒和甘草水
放上老抽和盐，大火烧开转文火
待汤汁收干即可出锅
捞出肉沥出油
鸭油炖个土豆或芸豆一样美味