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茄盒，土豆盒，藕夹(5/7)
姜末，大葱，干淀粉，花椒粉，生抽，白糖，香油，搅拌均匀。
莲藕切片，均匀一点。
茄子不要切断。
中低油温
茄盒注意炸的时间要长一些，注意去皮。
做馅的时候，姜末多放一些。香油与糖少放。
土豆盒不必要太薄。