葡萄干司康(14/18)
材料准备（可做8块）：高筋粉：130克、软黄油：30克、细砂糖：15克、盐：1.3克、酵母：2.5克、牛奶：30克、全蛋液：15克、葡萄干：15克
葡萄干先用清水泡一会，再滤掉清水用纸巾吸干葡萄干表面水分待用
面粉和盐混合，加入自然软化的黄油，用手捏搓黄油和粉，让黄油和粉混合一起
一直搓到黄油和粉混合成粗玉米粉状态，倒在硅胶垫上，中间粉向两边擀开，呈四周高中间凹的状态
蛋液打均匀用筛子过滤一下后和牛奶，糖，酵母一起混合均匀
将混合的液体倒入粉中间
用手揉面，开始会有些粘手，慢慢往后就不会粘手了
一直揉成光滑的面团
将面团压扁，撒上一半葡萄干
对折起来再揉成圆形
再重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干
再次对折揉成圆形，将圆形面团放碗里盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个晚上
冷藏好的面团取出，放硅胶垫上压扁
然后将它切成八块
切好的面团有距离的摆放在烤盘上
表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱
中层烤15分钟左右到表面金黄色即可出炉
完成