猪蹄切好洗净，我的是在肉店就要求帮我切好了。洗净后，加入料酒、生姜，悼一下

悼完冲干净滤干，热锅放入冰糖融掉，放入葱姜蒜八角香叶和适量花椒，还有猪蹄块，然后翻炒上色。接着加入生抽老抽继续翻炒一下。加入开水，煮沸，换小火，煮40分钟左右，加入盐巴适量，转大火，汁会变稠，撒上芝麻与香菜。OVER～

吃！