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炸萝卜丸子(1/5)
白萝卜、胡萝卜、生姜、葱处理干净。
白萝卜和胡萝卜擦丝，挤去多余水份，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、姜末、十三香粉，搅拌均匀备用。
锅中油烧至6成热。
搅好的萝卜面糊用手虎囗挤出圆球，再用勺子舀起，放入锅中炸熟至微黄捞出。
火调大，油温八成，将炸过的萝卜丸子倒入锅中复炸至金黄，捞出装盘。