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开胃美颜，酸菜炒鱼(3/6)
酸菜洗干净切碎，鱼洗干净切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；
热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；
洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，再放姜丝，小火煎；
微黄翻转另外一边，放入辣椒，继续煎；
二面微黄，加入无油炒干水分的酸菜，翻炒；
放盐、五香粉，接着放芫西，翻炒均匀，即可。