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烧仙草自制(8/9)
将材料准备好
烧仙草10g加40ml水搅拌均匀,在倒入锅里装有200ml的水里、小火一直快速搅拌,怕糊底!等到冒泡泡了就关火倒入容器里放凉或者冰箱冷藏2小时
这时候要把紫薯和南瓜洗净、蒸熟去皮!我这里用的很少一点点、半个紫薯的量、南瓜比紫薯多点!等和面时紫薯发干会加一点点水、而南瓜要放比紫薯多的木薯粉
分别加一点糖、和成面团揉成光滑长条、切小段!
为了好看,我揉成小球了!你们不做也可以,煮的时候先煮南瓜,在紫薯!怕紫薯把南瓜弄上颜色!煮好后可以放在一起!
为了好看我还煮了一点点西米露,你们不放也可以!刚下锅时要搅拌,怕粘锅!大火10分钟后关火焖20分钟!重复2次!直到没有白心、成透明状!即可
这时烧仙草好了,切大小适量的块
把需要的食材放入!有红豆(提前做好的),紫薯球,南瓜球、烧仙草、西米露!可以加牛奶或者不加!
因为有糖和红豆、味道超级棒