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烧仙草自制的做法

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烧仙草自制

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10~30分钟 | 切墩(初级)

烧仙草粉 10g

、

木薯粉适量

、

南瓜一点点

、

紫薯半个

、

糖适量

、

水 240ml

、

红豆适量

、

牛奶适量

、

西米露一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
烧仙草10g加40ml水搅拌均匀，在倒入锅里装有200ml的水里、小火一直快速搅拌，怕糊底！等到冒泡泡了就关火倒入容器里放凉或者冰箱冷藏2小时
步骤3/9 点击查看大图
这时候要把紫薯和南瓜洗净、蒸熟去皮！我这里用的很少一点点、半个紫薯的量、南瓜比紫薯多点！等和面时紫薯发干会加一点点水、而南瓜要放比紫薯多的木薯粉
步骤4/9 点击查看大图
分别加一点糖、和成面团揉成光滑长条、切小段！
步骤5/9 点击查看大图
为了好看，我揉成小球了！你们不做也可以，煮的时候先煮南瓜，在紫薯！怕紫薯把南瓜弄上颜色！煮好后可以放在一起！
步骤6/9 点击查看大图
为了好看我还煮了一点点西米露，你们不放也可以！刚下锅时要搅拌，怕粘锅！大火10分钟后关火焖20分钟！重复2次！直到没有白心、成透明状！即可
步骤7/9 点击查看大图
这时烧仙草好了，切大小适量的块
步骤8/9 点击查看大图
把需要的食材放入！有红豆（提前做好的），紫薯球，南瓜球、烧仙草、西米露！可以加牛奶或者不加！
最后一步点击查看大图
因为有糖和红豆、味道超级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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