安装App
黄油造型曲奇(9/14)
首先!先准备好材料!160g面粉平均分开放!黄油切碎一点!
用打蛋器调至中速过低速,把黄油打散
倒入糖粉,用搅拌棒搅拌几下
用打蛋器调至中速,打成原本体积的两倍!而且,要打出纹路!
加入蛋黄继续中速打发
先倒入面粉80g,用搅拌棒搅拌几下后再倒入80g面粉搅拌!
然后用打蛋器中高速搅拌,打至面粉充分融合,面团呈颗粒状
然后用手把面团揉成一块,把搅拌盘里粘着的面粉揉进入面团!
然后用保鲜膜包住面团,用棍子压成一片!厚度不能太薄,也不能太厚!
然后放入急冻2~5分钟变硬!千万不要放太久了,否则盖模具时容易裂开
选择你自己喜欢的模具盖在面团上
码盘,放到冷冻室30分钟定型
预热!170度 20分钟!如果用薄的话,十分钟大概也够了
完成了