黄油造型曲奇
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步骤1/14
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首先!先准备好材料!160g面粉平均分开放!黄油切碎一点!
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步骤2/14
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用打蛋器调至中速过低速,把黄油打散
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步骤3/14
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倒入糖粉,用搅拌棒搅拌几下
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步骤4/14
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用打蛋器调至中速,打成原本体积的两倍!而且,要打出纹路!
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步骤5/14
加入蛋黄继续中速打发
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步骤6/14
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先倒入面粉80g,用搅拌棒搅拌几下后再倒入80g面粉搅拌!
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步骤7/14
然后用打蛋器中高速搅拌,打至面粉充分融合,面团呈颗粒状
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步骤8/14
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然后用手把面团揉成一块,把搅拌盘里粘着的面粉揉进入面团!
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步骤9/14
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然后用保鲜膜包住面团,用棍子压成一片!厚度不能太薄,也不能太厚!
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步骤10/14
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然后放入急冻2~5分钟变硬!千万不要放太久了,否则盖模具时容易裂开
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步骤11/14
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选择你自己喜欢的模具盖在面团上
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步骤12/14
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码盘,放到冷冻室30分钟定型
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步骤13/14
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预热!170度 20分钟!如果用薄的话,十分钟大概也够了
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最后一步
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完成了
首先你得有一个烤箱和打蛋器。然后做之前请把手和用具都洗干净!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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