炖牛尾（家常）(3/7)
牛尾用冷水浸泡一阵子！
萝卜切稍厚的片，备用！
冷水下牛尾，把牛尾焯出血沫子，用冷水冲净后备用！
锅内加水，加焯好的牛尾，加料酒，盐，胡椒粉，胡椒粉，葱，姜，蒜，大料，干辣椒，大火烧开，转为中火，直至牛尾软烂即可！
牛尾软烂后，加萝卜，继续炖煮，直至，萝卜熟透！
待所有食材熟了后，加味精，香菜，即可！
出锅啦！