快手煎鳕鱼(
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鳕鱼切块,放一小瓶盖伏特加或白葡萄酒,挤入柠檬汁,均匀撒盐和胡椒,腌制十分钟左右。
鳕鱼腌制的过程中,西兰花、生菜洗净,西兰花过水煮熟。
锅中倒入橄榄油,再放少许黄油,待黄油开始冒泡,放入鳕鱼,双面煎至金黄,撒少许白胡椒,摆盘并挤少许柠檬汁。十分钟左右,快手煎鳕鱼就做好了。