香浓北海道(
0
/11)
将所有材料（除奶油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性
加入奶油，慢速搅拌均匀后，再用快速搅拌至面团扩展完成阶段
室温醒发30min，再将面团冷冻2h，面团不能出现结冰现象
将面团擀开包入500g片状酥油
擀成长方形三折两次（冷藏松弛30min），再擀开三折一次（共三折三次）
将面团擀开成1cm厚
将面团切成100g一条的长条
将面团编成5条的辫子
将编好的辫子对折放入450g的模具中，最后发酵90min，温度25℃，湿度70％
发酵之后，完成模具8分满，盖上吐司模具盖子
以上火200℃，下火180℃。烘烤40min
