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【开胃肉】高压锅焖肉~香菇(12/13)
准备食材 五花肉和排骨 切块2cm左右 香菇去蒂洗干净 提前2小时浸泡 姜切片 蒜拍打下
肉用开水焯下 备好酱料（生抽 老抽 蠔油 盐 糖）
热锅下油 油4成热加入姜和蒜爆香
接着下肉翻炒
肉翻炒两分钟左右
加入酱料 关小火翻炒均匀
转大火加入香菇（泡香菇水一起下） 再加入一碗开水
大火煮开两三分钟 把所有食材倒到高压锅
开大火煮开
高压锅气阀开起 马上关小关 我焖了30分钟
焖好了 香气入鼻
装盘
今天的午餐 一大碗饭 几块肉焖香菇（肉汁淋点在饭上） 几块香煎豆腐 简单知足