为什么叫维他命的祭礼呢,因为它们都献身给了绝味的菜蔬鲜汤,砖家说菜蔬熬煮20分钟以上维生素就over了,who cares?It tasts fantasy!
汤底:一块姜,一粒蒜,一个西红柿切片,芹菜切段。不加任何调味品和油。
汤底涮了泡豆腐和豆腐丝,煮了土豆片和大白菜,烫了香菜。煮了些许牛肉。如此诚实的记录,是因为我认为每一样菜蔬都为绝味汤底发挥了不可代替的作用。
用汤底重新加水滚开下牛肉片,水要足,煲汤1小时,下胡萝卜块,加盐,再煲1小时。
绿豆细粉丝用温水泡半个小时,基本就已经软熟了,捞起下锅开大火,同时用剪刀剪一个青椒,烹入生抽和陈醋,片刻关火。趁热吃菜,菜尽汤喝干!爽!