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家常豆腐(3/6)
豆腐切成三角状，方形也可以啦
切好配菜
热油锅后，调小火放入豆腐慢头煎至金黄
颜色好看吧，切记小火，不然豆腐就会黑麻麻
配菜下去炒，这时可调大火，翻炒3分钟，加入豆腐一起翻炒，然后加入些许水，盐，依个人口味放点胡椒都可，焖2分钟就可起锅
色泽如何？