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百搭的鸡蛋炸酱(
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鸡蛋两个打成蛋液备用
这样的两勺豆瓣酱
不用水来泄酱,用蒸鱼豉油和酱油,蒸鱼豉油也可以不加
加好一勺蒸鱼豉油和5勺酱油搅拌备用
鸡蛋液,开小火,用铲子一个劲的炒成碎碎的蛋花,盛出备用
葱姜蒜末,分成两份,一份有葱姜蒜,一份只有葱和蒜,分两次加入锅里
小火,加入葱姜蒜那一份
小火哦,倒入泄好的豆瓣酱
因为不想吃太咸的,所以加入的酱油不太多,可以少量的加一点点水
酱开起来后加入剩下的那一份葱和蒜末
接着倒入鸡蛋花,鸡蛋花吃进去味道
看看鸡蛋花的颜色多好看呀,是不是很有食欲,告诉你们,这个酱特别香哦
盛出来喽,好香呦