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山东菜煎饼(
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第一:将青菜和粉丝洗净切碎,状至容器。
第二:馅中放少许油、五香粉、鸡精、孜然粉后将拌均匀,切记先不要放盐,等饼皮做好后再放盐,以免腌出水份。
第三:平底不粘锅做饼皮(和掉鸡蛋皮步骤一样)越薄越好
第四:锅底放少许油,饼皮上可打入一个鸡蛋,并将蔬菜放入。
第五:将另一张饼皮盖上,煎制蔬菜熟透或金黄即可。
第六:完成