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红焖鲍鱼(5/7)
鲍鱼干， 水发5天左右！
发好后注意剔除内脏部分， 很小一块。， 划网道， 过温油划一下。
带骨五花肉切大块， 也过油划一下。
香辛料， 入高压锅
再加金华火腿片
再铺上五花肉块， 鲍鱼，注入海鲜生抽， 老抽， 料酒， 俩碗鸡汤或开水， 基本上是液体刚刚淹没固体。 盖上高压锅盖子， 大火， 上气后， 减到最小火， 一直炖了俩钟头。
开盖， 大火烧开， 盛出来！味道咸香浓郁， 人间美味佳肴！