红焖鲍鱼
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步骤1/7
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鲍鱼干, 水发5天左右!
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步骤2/7
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发好后注意剔除内脏部分, 很小一块。, 划网道, 过温油划一下。
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步骤3/7
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带骨五花肉切大块, 也过油划一下。
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步骤4/7
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香辛料, 入高压锅
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步骤5/7
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再加金华火腿片
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步骤6/7
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再铺上五花肉块, 鲍鱼,注入海鲜生抽, 老抽, 料酒, 俩碗鸡汤或开水, 基本上是液体刚刚淹没固体。 盖上高压锅盖子, 大火, 上气后, 减到最小火, 一直炖了俩钟头。
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最后一步
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开盖, 大火烧开, 盛出来!味道咸香浓郁, 人间美味佳肴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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