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白菜猪肉馅饼(4/5)
温水活面，一边加水一边顺时针搅拌
将面揉到三光状态，一定要软软的，保鲜膜封好醒发20分钟。此时准备馅料。
白菜猪肉分别切碎，大葱切碎。在面快要醒好时(防止白菜出水过多)，加入适量油，盐，酱油，十三香。
醒好的面团分小块，在揉时滴一滴油在手上能增加饼的脆性，也防止粘案板。将面擀成薄饼加入馅包成包子形状再压扁，电饼铛放油开煎。怕把馅料压出来我是用电饼铛一面煎，底硬了再翻面。
好烫好烫～～～