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冬季小甜品奶香南瓜派(3/13)
室温软化的黄油切小块.
将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
南瓜切成小块上锅蒸熟.
压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。
加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
加入两个鸡蛋搅均匀。
加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.
放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。
用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。